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怎样维护、保养灶具？灶面要保持清洁，经常清洗。灶的火孔容易被饭汁、菜汤或杂物堵塞，要常擦去污水，并用细铁丝疏通火眼，倒出污物，使天然气畅通。若灶具漏气或某零件损坏，应及时通知维修队维修。什么是回火？燃气灶为什么会出现回火？回火是指火焰燃烧到燃烧器内部甚至风门处，而且常伴有“嗤嗤”“急急”燃烧声音；如不能及时发现并制止，就可能造成燃烧灶面或燃烧阀体。出现回火的原因有二：原因火孔堵。由于燃气不同程度的会有一些杂质（硫化物），燃气灶使用时间长了，火盖的火孔中便会有脏东西析出，使火孔变小，如果阵风或溢水，造成火焰往后退，进而出现回火，为避免这种情况，使用一段时间要及时清理火孔。
