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那么我们如何避免细菌滋生呢？买回来的肉类食物放进冰箱前先处理一下。因为在回家过程种，细菌会开始成倍增长。我们可以先把肉类食物清洗干净（冷藏肉可直接冷藏，这是针对普通肉的），切好放进保鲜袋或者是保鲜盒，是放进保鲜盒，按日常食用需要分量存放，吃多少拿多少，避免二次解冻产生更多的细菌。然后，再把这些肉类食物放进冰箱进行急冻。另外，也可以按照自己日常的食用方法，把肉直接略炒一下，或是放盐再煮一下，抑或是加色拉油后炒一下，最后再放入冰箱冷藏。
